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天津蔬菜配送浅谈多吃蔬菜的原因

作者:天津蔬菜配送  时间:2021-03-29 15:29   人气:

  天津蔬菜配送公司告诉你蔬菜颜色深营养价值高,蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。 同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。

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澳门118开奖118186-澳门118开奖118186ccm-澳门118186开奖结果-奥门118开将118186com   在蔬菜中,从提供维生素的品种和数量来看,绿叶菜是属于营养价值较高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好,但也有些绿叶菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,绿叶菜含铁丰富,而且吸收率也较高。

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澳门118开奖118186-澳门118开奖118186ccm-澳门118186开奖结果-奥门118开将118186com   蔬菜是人体无机盐的重要来源,尤其是钾、钠、钙和镁等。它们在体内的较终代谢产物呈碱性,故称"碱性食品"。而粮、豆、肉、鱼和蛋等富含蛋白质的食物,由于硫和磷很多,体内转化后,较终产物多呈酸性,故称为"酸性食品"。人类膳食中的酸性和碱性食品相应保持相应的比例,这样有利于机体维持酸碱平衡。

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澳门118开奖118186-澳门118开奖118186ccm-澳门118186开奖结果-奥门118开将118186com   蔬菜含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。有人发现,膳食纤维还可防止和减少胆固醇的吸收,所以多吃蔬菜有利于预防动脉粥样硬化。

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